Über uns

Als Familienbetrieb sind wir bereits in der 4. Generation im Metzgereihandwerk tätig. Die Wurzeln hierfür liegen bereits in den 1930er Jahren in Großwenkheim, wo wir auch heute noch Spezialitäten herstellen und einen Verkaufsladen betreiben. Die Übernahme der Metzgerei Dorsch im Jahre 1988 durch Dietmar und Erika Trost markierte die Erweiterung der Familientradition nach Bad Neustadt. Bereits nach kurzer Zeit wurde mit der Zubereitung warmer Speisen für Kunden der Metzgerei begonnen. Der daraus entstandene Partyservice entwickelte sich über die Jahre hinweg zu einem zweiten festen Standbein.

Unsere Produkte wurden immer beliebter und das Partyserviceangebot immer umfangreicher. Zwangsläufig kam es zur Überschreitung der Kapazitäten, die uns zum Bau des heutigen Hauptstandortes in der Gartenstraße bewegte. Nach vierjähriger Planungs- und Bauzeit konnten wir nun unserem motivierten Team und dem Know-how - welches sich über Jahrzehnte angesammelt hat - einen angemessenen Raum gewähren. Heute steht unser Name nicht mehr nur für eine traditionelle Metzgerei mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren, sondern auch für individuelles Catering und Genuss zu jedem möglichen Anlass. Frei nach dem Motto: ... weil's schmeckt.